Küchenteam ist startklar

© Foto: Dominik Niemann

Alle Arbeitnehmer, die in ihrem Beruf mit Lebensmitteln arbeiten, müssen in der Regel eine Hygiene-Einweisung für Großküchen machen. Gestern ist unser Küchenteam zum Kreishaus nach Meppen gefahren, um an dieser Einweisung teilzunehmen. In einer interessanten Präsentation wurde erklärt, wo in einer Küche Gesundheitsrisiken entstehen können und wie man solche effektiv vermeidet.

Besonders eine Zeltlagerküche arbeitet unter schwierigen Umständen und muss darauf achten, das z.B. empfindliche Lebensmittel immer gut gekühlt bleiben.

Des weiteren hat unser Küchenteam den Speiseplan fertig gestellt und widmet sich nun der Logistik. Alle Teilnehmer im Zeltlager können sich auf leckere Mahlzeiten freuen.